当前双季茭白生产管理建议

3月份以来，浙江低温阴雨天气偏多，双季茭白质量明显优于去年，但生育进程推迟10天以上。当前，我省大棚双季茭白采收即将结束，地膜覆盖双季茭白已经进入初采期，而露地种植茭白预计在10天以后陆续上市。预计5月中旬以后气温或将快速升高至30℃以上，对地膜覆盖和露地栽培的双季茭白产量和质量带来较大的不利影响，甚至可能导致部分露地茭白孕茭异常。针对目前地膜覆盖和露地栽培双季茭白种植模式面临的严峻形势，建议采取以下管理措施，尽可能减少后期持续高温天气可能对双季茭白生产造成的损失。

一、地膜覆盖双季茭白田间管理

1.及时施肥。进入采收初期的茭田，及时施用采茭肥。根据田间长势，每亩施用10-30公斤硫酸钾复合肥作为第一次采茭肥，间隔10-15天，每亩施用30-50公斤碳酸氢铵、5公斤硫酸钾，作为第二次采茭肥。长势弱的茭田，施肥量适当增加；长势强的茭田，施肥量则相应减少。

2.保持水位。田间放养浮萍，同时保持10-15厘米水层，每天补充新鲜水源，增加水体溶氧量，利于改善茭白质量。

3.病虫防治。茭白进入采收期，禁止施用化学药剂，发现锈病为害可剥除基部老叶、黄叶等，并带出田外销毁。

二、露地种植双季茭白田间管理

1.水位管理。茭白孕茭以前，如遇持续下雨天气，需排水增温，阴天则田间保持5厘米浅水层；孕茭以后，田间水位提高到10-15厘米，并持续流动灌溉洁净水源。

2.养萍降温。环境温度高于30℃时，菰黑粉菌活性明显下降，茭田养殖并布满浮萍，可有效降低水温5℃-7℃，确保菰黑粉菌活力，利于茭白植株正常生长发育，减少持续高温天气所造成的损失。

3.科学施肥。孕茭前，严格控制肥料投入，严防过早施肥导致植株徒长、导致推迟孕茭；田间70%以上植株进入孕茭状态，且每亩茭白采收量达到10公斤以上时，每亩施用硫酸钾复合肥10-20公斤，间隔7天后，茭白进入采收盛期，每亩点施碳酸氢铵30-50公斤、硫酸钾3-5公斤（注意：不能将碳酸氢铵撒施到浮萍之上，而应将其点施到浮萍以下，同时应保持较高水位），间隔7天再次施用相同用量的碳酸氢铵和硫酸钾。对于田间长势过旺、预计会严重推迟孕茭的田块，可尽早采用磷酸二氢钾300倍稀释液叶面喷雾，控制长势，促进孕茭。

4.病虫防控。随着气温升高、湿度增加、植株衰老，易诱发锈病、胡麻叶斑病和纹枯病等，可选用50％吡唑醚菌酯水分散粒剂1500倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂3000倍液防治病害，复配氯虫苯甲酰胺1500倍液兼治螟虫，每亩药液量30公斤为宜。注意：喷施药液时，应采用人工喷雾，重点喷施植株基部，即中下部；每亩药液量30公斤左右，不宜过多；如遇高温天气，宜下午三点半以后操作；严格把握化学药剂安全间隔期，喷施药液后10天内严禁采收茭白上市。